黃博志多元化的藝術實踐，著重探討的是農業、製造業、生產、消費等議題，皆與其個人家庭處境和家族歷史息息相關。

作品中的視野以廣泛而宏觀的貿易、交易為背景，剖析復雜的產業結構，並沿著它不斷地向下深入，最終關注在一個平凡人物的生命故事之上。
在他近年持續性的創作計畫《五百棵檸檬樹》中，他以生產者的身份在田地裡種植檸檬樹，他以組織和執行者的身份起草、規劃著計畫的遠景，並以藝術家的身份調用著藝術世界的體系和資源。